Le Cercle (Speisekarte)

Route nationale 98, Les Issambres
+33 4 94 49 14 46

A partager
Assiette de charcuteries
35
Assortiment de fritures de la mer
36
Les Prémices
Soupe de poissons, rouille maison
19
Tartare de saumon avocat, cébette
18
Foie gras de canard mi-cuit Maison, et son chutney de saison
20
Tomates, mozzarella burratina, jambon cru, pesto
18
Le Terroir
Filet de boeuf rossini, écrasé de pommes de terre, petits légumes
36
Magret de canard rôti au chèvre, purée fine de patate douce
32
La Marée
Bouillabaisse du cercle
49
Bourride de lotte
31
Gambas grillée en persillade et son risotto crémeux
33
La pêche du jour / 100gr (selon arrivage)
9
La pêche du jour / 100gr (selon arrivage)
11
Les Crustacés
Huîtres fines de clair n°3 x6
12
Huîtres Tabouriech x6
20
Huîtres ostra régal x6
24
Bulots x12
12
Amandes x6
8
Crevettes roses x 12
16
Tourteau (la pièce)
15
Homard US / Canadien (selon arrivage) /100gr
9
Homard bleu Bretagne (selon arrivage) /100gr
13
Langouste (selon arrivage) /100gr
18
Les Plateaux
Le plateau de crustacés
46
L'ostréiculteur
50
Le cercle royal (2 pers)
104
Desserts
Le Baba au Rhum 2cl
12
Fondant au chocoloat
12
La Tatin de pomme, glace vanille
12
Planche de fruits frais
12
Café gourmand
12
Champagne gourmand 12cl
16
Assiette de fromage
12

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